■Sweet Hirado フェア　■
Sweet Hirado フェア in ホテルオークラ福岡へ行きました。
平戸を治めた松鵜家29代当主、松浦鎮信の打ち立てた武家茶『鎮真流』
とともに平戸の菓子文化は豊かに発達したそうです。
「東西百菓図」で2017年にオランダから招いた２組のクリエーターと
平戸の菓子職人により新しい平戸菓子として24種類のお菓子が誕生したそうです。
フェアでは24種類のお菓子のなかから厳選された6種類をいただくことができました。
それぞれに秘めた物語を込められたお菓子は、ひとつひとつが宝石のように輝いていました。